地道风物出品“风物美粽”
(资料图)
味道美:甜咸兼备,南北皆宜
设计美:大气礼盒,国潮端午
地道美:江南湖州,百年工艺
原价168元
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券后价仅需109元
仅限今日起至6月15日!
如果说粽子是全国人民的端午记忆,那么浙江湖州则把端午节过成了日常。
在湖州,粽子不仅饱含端午气息,更是街头巷尾的人间烟火。对于湖州人来说,粽子已成为了最寻常的早餐之一,一天未享粽子带来的满足感,难免有种无法言说的不畅快!究其原因,逃不开“太好吃”三个字。
江南本就是物产丰饶之地,加之承袭几百年的“嘉湖细点”传统,湖州人从不担心无好糯米可用,所以一门心思在内馅上穷尽智慧,馅料之精细,搭配之丰富,放眼整个粽子圈也少有可与之匹敌的。
一期一会的地道风物端午明星产品——“风物美粽”今年依旧选用湖州粽。不仅囊括湖州粽经典的甜咸两种馅料:洗沙粽(百年非遗工艺)、蛋黄黑猪肉粽,还特别结合江浙物产和风味定制:乌米桂花枣泥粽、血糯米芋泥红豆粽、酱香东坡肉粽、小米冰糖南瓜粽多种口味,尽享湖州粽的细腻与肉感。
今年礼盒的设计在延续经典国潮风格的基础上再次做了升级。粽绿、橘红和靓丽玫红的撞色让人眼前一亮,升级为礼盒手提袋后质感更加大气、具有江南柔和秀丽之美;“风物美粽”手写大字镶嵌其中,精美依旧。
“风物美粽”礼盒原价168元,点击领取【风物美棕】10元专享优惠券,券后仅需109元,并且支持定制发货时间服务。
八个粽子,六种馅料
甜咸兼备,南北皆宜
不同于常见的三角形粽子,风物美粽是造型独特的“枕头粽”,它个头规整,也更容易塞下丰盈的馅料。
市面上大多数粽子都是50-100g,而我们的风物美粽,每个都是足足130g的大个头!可以装得下整个江南的绚丽,于是我们把江苏南通的大红袍红小豆、浙江的东坡肉、宜兴的乌米、金华的黑猪肉……统统装进这盒“风物美粽”中!
三款地道风物特别定制馅料
把地道江南滋味包进粽子里
乌米桂花枣泥粽×2
枣泥馅儿不好吃?那你被图快图省事的糊弄了!这款乌米桂花枣泥馅儿的灵感来源,就是我们想为“枣泥”打抱不平!原本是细腻经典的枣泥馅儿,因为现代人图快图省事儿,硬生生做成了“拔草”馅料。
而我们的这款乌米桂花枣泥粽,精选宜兴乌米,将红枣精细研磨成枣泥,佐以清新的金桂,口感软糯香甜。馅料中还减少了蔗糖的比例,吃起来完全不会觉得腻,只有枣泥的细腻和淡淡的桂花香,打破你对枣泥的刻板偏见!
乌米更是为整个粽子的味道添彩。乌米的制作需要用圆糯米和南烛叶提取的汁浸泡8-12小时,经历九道工序(采叶、摘选、取泉、清洗、捣叶、熬汁、浸泡、蒸煮、晾晒)制作而成,每一颗米粒都晶莹乌黑,香气宜人!
血糯米芋泥红豆粽×1:
芋泥红豆馅儿是所有美粽中最富有“浓情蜜意”的一个,当广受欢迎的欧包馅料遇到中国传统的粽米,当然会带来意想不到的美味体验。
芋泥由荔浦芋头精磨成芋泥,口感粉糯,回味无穷;蜜渍红豆则是用江苏南通的大红袍红小豆制作而成,与经典洗沙粽是同一种红豆。
厚实的芋泥和细腻的蜜浸红豆搭配出不一样的滋味,再用常熟血糯米包起来,吃起来Q弹软糯,绵香撩人。
酱香东坡肉粽×1:
东坡肉本身就是江浙美食的重要符号,将东坡肉的肥瘦相间,香糯酥烂,融合进湖州枕头粽中。
借鉴了东坡肉的做法,选择肥瘦搭配的优质黑猪肉,用传统的配料、老恒和定制的酱油,腌制2小时。
为让两者融合得更好,拌米和腌肉的酱油是两种:拌米的负责提鲜,更加清甜;拌肉的负责上色入味,甚是浓郁。烧煮70分钟,肉质酥而不烂,肥肉融化之后渗透到糯米中,酱香、米香、肉香,一起带来层次丰富又过瘾的舌尖享受!
当两种江南经典美食融合碰撞,自然会有新的美味体验出现。精选黑猪肉,5:5肥瘦比,传统江南做法做成的东坡肉,加入糯米中,米香和肉香结合,快乐加倍!
两款经典馅料,美味延续
一款新晋美味,清新香甜
经典洗沙粽×2:
美粽中,对经典洗沙粽出单独礼盒装呼声格外高。糯米的黏糯、细滑的豆沙,还有那恰到好处的点点猪肉香气,确实是令人称秒叫绝的美好组合。
豆沙整体上是亲民的材料,但这非遗洗沙工艺上考究程度远甚于其他:红豆要提前泡发,加水煮烂,碾碎过滤掉残渣。放入炒锅加入猪油和白糖不停翻炒。
“风物美粽”中的经典洗沙粽,是浙江湖州有着130年历史的诸老大家的洗沙粽,为了让馅料味道有更加出色的表现,原辅料都是用江苏南通的大红袍红小豆,皮薄肉厚,粉质细腻,更容易起沙。
独特的非遗洗沙工艺,坚持12道工序(选料-淘洗-浸泡-烧煮-去皮-研磨-洗沙-研磨-洗沙-配料-炒沙-成型),口感之细腻程度完全可以媲美甜品,除了当成主食,用来当下午茶点也完全没问题!
酱香蛋黄黑猪肉粽×1:
不喜欢吃咸粽子???那你一定是还没吃过风物君家的酱香蛋黄猪肉粽!独占江南半边天的招牌粽,一定能打开你的味蕾新世界。
今年的酱香蛋黄黑猪肉粽,依然选用纯种黑猪的后腿肉作为原料,他们来自为2022年杭州亚运会供应肉制品的膳博士集团。黑猪300天五谷慢养,不仅吃着放心,口感也更香更纯。包裹在粽子里的黑猪肉,采用逆肌肉纹理切块,约8cm长条,更易入味,肉质也更细嫩。
蛋黄当然是要来自高邮的整颗蛋黄,古法草木灰腌制的咸蛋黄,松沙起油、香而不腻,包裹在粽子中,吃起来更是可感受它沙感细腻,回味无穷的奇妙口感。
糯米与黑猪肉都经过120分钟的独特酱香工艺制作,采用百年老字号专属定制的秘制酱油腌制后再进行裹粽,每一口咸粽都酱香入味。
小米冰糖南瓜粽×1:
小米冰糖南瓜粽是今年风物美粽中的创新口味,确实少见;但是只要尝过,就会发现它整体清香四溢,甜而不腻,与常规的粽子相比,因为一部分糯米替换成了小米,吃起来更好消化,热量也低上许多~馋粽子又怕胖的小伙伴一定要试试~
南瓜加入冰糖蒸煮成泥,天生一对的养胃搭档,包裹粽子的糙小米更是不一般,是还能发芽的小米,这种保留了小米胚芽的小米,营养更好也更好吃。
高山箬叶的清香,搭配南瓜的甜香,还有来自小米的独特香气,吃起来绵密细致,口感饱满软糯。
所有的风物美粽,都是选用精选高山伏箬,手工包制。宽大的粽叶包裹着圆润的糯米和丰盈的馅料。每个粽子,近一半重量都是馅料,吃起来会满足大快朵颐的梦想。
商品优惠价时间:2023年6月13日至6月15日
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经典湖州粽+国风新潮包装
地道风物出品·风物美粽
为了这份令人期待的美味,除了每款粽子的用心,在礼盒设计上也颇费了一些心思。
包装上的设计灵感来自湖州舞龙——长兴百叶龙,以龙为造型的整个礼盒充满”精气神“。国潮礼盒,粽绿色和橘色的撞色礼盒,尽显国潮风范。
内盒采用了软翠、松花绿、沙饧、绯红四种中国传统色做包装,风韵更足。手写字体镶嵌两句描写湖州风光的诗句,“天下山川居一半,湖州山川占三分”“行遍江南清丽地,人生只合住湖州”,希望收到礼盒的你,也能共睹这份湖光山色。
今年,在包装上升级国潮礼盒搭配更加简约大气的精致礼盒手提袋,泛着丝绸般光泽的提手更突显具有江南气质的柔和古韵之美。
今年的端午好礼,“风物美粽”礼盒就是不二之选!值此小馆618活动,点击领取【风物美棕】10元专享优惠券 ,券后价仅需109元仅限今日起至6月15日!支持定制发货时间服务,赶快趁优惠提前安排起来,从容过节~
地道风物出品
2023「风物美粽」
乌米桂花枣泥粽×2
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酱香东坡肉粽×1
经典洗沙粽×2
酱香蛋黄黑猪肉粽×1
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端午将至,遥祝相思
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监制 | 范火花
产品经理 | 许家锐 设计| 晋婵
编辑 | 藜麦摄影| 朱梦菲
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